professione Chef | acenaconnoi

Entra nella storia del tiramisù con l’Accademia Italiana Chef

È senza dubbio uno dei dolci più amati dagli italiani, tanto apprezzato da essere stato oggetto di migliaia di rivisitazioni. Stiamo...

Nel mondo del cibo e della ristorazione sta emergendo un nuovo trend che promette grandi sorprese. Stiamo parlando del total black: come...

Chi lavora nel mondo della ristorazione professionale sa quanto sia importante tutelare la propria immagine e farla crescere, con tutti i...

Buone, gustose e tanto amate, da grandi e piccini. Le patatine fritte sono un evergreen, utilizzate anche dai migliori Chef come entrée,...

24, i milioni di italiani che hanno partecipato almeno ad un evento enogastronomico nel 2017. 13,7, i milioni di turisti stranieri che lo...

Ne abbiamo parlato qualche settimana fa: per un impiattamento professionale servono tecnica, rigore e formazione. Solo seguendo regole...