Mangiare a Milano è diventata, ormai, un’avventura alla ricerca del locale su misura. C’è chi cerca un ambiente rilassato, chi preferisce una proposta veloce e dinamica, chi predilige una cucina moderna e chi, ancora, punta tutto sulla tradizione. Da Roux c’è un pizzico di tutto: questo ristorante a Milano – aperto da meno di un anno in Via Orti 2, Zona Porta Romana, un’area milanese frizzante e in grande fermento per quanto riguarda il mondo della cucina e del lifestyle – ri