RISTORANTE VITE

Vite è il ristorante della comunità di San Patrignano, dove quasi tutto il personale ai tavoli e in cucina (persino i produttori delle materie prime come vino, olio, carne) è formato dalle persone entrate in comunità e rieducate alla vita sociale e lavorativa.

L'esperienza in questo ristorante è favolosa sotto tutti i punti di vista. E' emozionante, innanzitutto, stare a contatto con persone (spesso molti giovani) che hanno vissuto esperienze molto difficili e problematiche, e che sono tornate alla vita con così tanta energia. Il sorriso e la positività diventano subito contagiosi appena si mette piede dentro il ristorante.

Definirlo ristorante, inoltre, è davvero riduttivo: Vite ha una location come ce ne sono poche. Sulla cima di una collina, è un locale a vetri su 3 piani (di cui uno interrato), con uno spazio esterno panoramico da cui ammirare i rilievi ed il mare.

Il servizio è piacevolissimo: lo staff è gentile, cordiale, sorridente e disponibile e al contempo estremamente professionale e competente. Le cucine sono a vista e, considerata la maestria del personale, guardare gli chef creare ai fornelli è uno spettacolo da non perdere.

Il menu, sia di carne che di pesce, offre proposte enogastronomiche legate al territorio.

Le ricette sono creative e innovative, ma al tempo stesso tradizionali e adatte a tutti i palati. La carta dei vini è eccezionale e di altissima qualità.

Noi siamo già tornati più volte, sia nella stagione fredda che in quella mite: in primavera e in estate è ancora più bello godersi la cena all'aperto. Consigliatissimo!